Grønne holdninger er ikke det samme uden grønne handlinger. Derfor arbejder vi på GRO hele tiden med at skabe forandring i det helt nære - og bevidsthed om udfordringerne i det helt store. På GRO arbejder vi med følgende kerneområder:

Permakultur: Design den selvforsynende have og tag permakulturcertifikat som del af undervisningen
Med Permakultur kan vi finde svar på, hvordan vi kan gøre meget mere godt, frem for bare mindre dårligt her i verden. Så på GRO er vi løsningsorientede og tager med Permakulturen en etisk og holistisk tilgang til at skabe et bæredygtigt liv for os selv, planeten og alle omkring os (såvel mennesker, dyr og planter). Vi lader naturen, videnskaben og sund fornuft være vores guider til at se verden i et større perspektiv, mens vi finder de bedste og mest indflydelsesrige måder at skabe handling på. Dertil bruger vi permakulturens redskaber til konkret at arbejde med at designe et balanceret liv.

Fra efteråret 2024 bliver der en særlig mulighed for at tage Permakultur Design Certifikat (PDC) i forbindelse med kursusforløbet. Ud over den almindelige undervisning vil du i givet fald på temadagene dygtiggører dig i permakulturdesign og til sidst stå med et certifikat, som er anerkendt på tværs af landegrænser.

Skovhaven: Dyrkning af flerårige grønsager med naturen som dyrkningsmodel
En skovhave er en bæredygtig måde at dyrke mad på, hvor vi efterligner et frodigt skovbryn. Det vil sige, at vi favoriserer flerårige planter, så der er mindst muligt arbejde for os med maksimalt udbytte af mad. Skovhaven, vi er ved at anlægge, kommer til at stå i mange generationer fremover, og du kommer til at have stor indflydelse og bestemmelse over skovhaven, så du både får ejerskab og har mulighed for at give videre til andre efter dig. Her bruger vi mange timer, hvor vi arbejder helt lavpraktisk med anlæggelse, planteopformering og plantesammensætning. Og så undersøger vi hvordan dyr (vi har bier, høns og får senere løbeænder) er en del af et økosystem med mange flere eller andre formål end som mad for os.

Køkkenhaven: Gravefri økologisk dyrkning af enårige grønsager
Vores køkkenhave og drivhuse venter bare på, at du kommer og bruger det hele som legeplads! Vi sår, forspirer, dyrker og høster vores egne grøntsager. Og så nørder vi med jord, mikroorganismer og gravefri dyrkning. Kom og mærk glæden ved at følge din helt egen økologiske gulerod fra muld til mund!

Perspektiv: Skab en bæredygtig fremtid
Bæredygtighed er omdrejningspunktet i alt det, vi laver på GRO. Derfor undersøger og diskuterer vi vores forhold til naturen og lader os inspirere af alternative livsformer og samfund i jagten på en mere bæredygtig fremtid. Vi ser på hvordan andre arbejder med grøn udvikling og cirkulært samfund. Men måske vigtigst af alt arbejder vi med at skabe positiv forandring for os selv, så vi får lyst til at gøre en forskel for andre. 

Bæredygtig byggeri
Ud over at skaffe rent vand og næringsrig mad er det vigtig for overlevelsen og selvforsyningen at kunne bygge sit eget hjem eller et hjem for andre f.eks. høns eller ænder. Du vil få kenskab til de vigtigste værktøjer og prøve kræfter med forskellige projekter med bæredygtige eller genbrugelige materialer for på den måde at nedsætte vores klimamæssige fodaftryk.

ÅRSHJUL
På Gro vil du fordybe dig i den årstid, hvor dit ophold er, men vi sørger for at du for overblik og forståelse af hele året, så det er muligt at starte dit eget sted, om det så er en have, mini-landbrug eller en vindueskarm midt i byen.

Vil du gerne udvide dine praktiske kompetencer og sikkerhed ud i dyrkning og selvforsyning, er det helt oplagt at tage et længere ophold på 10 måneder for at få hele dyrkningssæsonen med og dermed være med praktisk til både at skabe bede, så, passe, plante og høste egne afgrøder og dermed få en helstøbt forståelse og praktisk erfaring af hele årets gang i selvforsyningens tegn.

Endvidere er det som tidligere GRO-elev muligt at arbejde hen over sommeren som GRO-gartner.

Årets gang i GRO-haven:

På GRO har forårshold og efterårshold rigtig meget til fælles, men da GRO følger naturens gang, er der dog nogle uundgåelige praktiske forskelle.

Forår

Anlæggelse af ”lag”-bede

Skabe bede ved brug af kartoffelsætning

Såning og forspiring af flerårige og enårige grønsager

Udplantning og pasning af flerårige og enårige grønsager

Høst fra skovhaven

Lave stiklinger

Te-høst

Efterår

Forspiring af flerårige grønsager, buske og træer

Såning af efterafgrøde

Dyrkning af svampe

Hvidløgssætning

Plantning af træer og buske

Høst fra køkkenhaven og skovhaven

Indsamling af frø